Печенье
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Печенье получается ломким, хрустящим. Если вы больше любите воздушную выпечку, то добавьте при замешивании теста вместе с мукой 0,25 ч.л. разрыхлителя. По желанию можно капнуть пару капель цитрусового или ванильного ароматизатора
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты.
- 2
Шаг 2
Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте соль и сахарный песок. Тщательно взбейте всю массу, затем влейте воду и снова взбейте.
- 3
Шаг 3
Всыпьте частями пшеничную муку, замешивая пластичное тесто. По желанию можно добавить ванильный сахар и разрыхлитель.
- 4
Шаг 4
Накройте его пищевой пленкой и оставьте на 15 минут для активации клейковины.
- 5
Шаг 5
Отщипните от теста небольшие части, раскатайте их на рабочей поверхности в пласт и присыпьте мукой. Скрутите в рулет и нарежьте. Либо просто нарежьте лентами без скручивания в рулет — как вам будет удобнее.
- 6
Шаг 6
Нарезанные ленты отделите друг от друга, чтобы они не слипались.
- 7
Шаг 7
Прогрейте в казане или ковше растительное масло до кипения. Выложите в него часть нарезки и обжарьте примерно 1 минуту.
- 8
Шаг 8
Переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.
- 9
Шаг 9
Шумовкой выложите готовое печенье на тарелку, стряхивая лишний жир.
- 10
Шаг 10
Присыпьте десерт сверху сахарной пудрой.
- 11
Шаг 11
Подайте печенье к столу вместе с чаем, кофе или молоком.