Печенье тертое с вареньем
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Тесто должно быть приготовлено правильно, чтобы в результате получилось рассыпчатое печенье. Держите вторую часть теста в морозильной камере не больше 30 минут. Еще один совет - в качестве начинки не стоит брать жидкое варенье, возьмите повидло или джем Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом растираем яйца с сахаром. Это можно сделать вручную.
- 2
Шаг 2
2. Растапливаем сливочное масло (можно заменить маргарином) и вливаем к яйцам. Теперь можно воспользоваться миксером и взбить хорошо массу.
- 3
Шаг 3
3. Добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Разделяем на две неравнозначные части, одну часть (которая меньше) отправляем в морозильную камеру.
- 4
Шаг 4
4. Берем одну часть теста и выкладываем как основу на дно формы. Делаем бортики, а в центр выкладываем варенье или повидло.
- 5
Шаг 5
5. Достаем вторую часть теста и крошим при помощи терки сверху. Таким образом, мы "закроем" выпечку. Если вы сразу делаете печенье, то по такому же принципу. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 25 минут.
- 6
Шаг 6
6. Выпечку надо остудить и порезать на печенье.