Печенье в домашних условиях
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. «Савоярди» можно использовать не только в качестве основы для десерта «Тирамису», но и как угощение к чашечке чаю или кофе. Такое печенье тает во рту, так как основой для его приготовления служат взбитые яйца, тесто получается очень насыщенным воздухом. Вы можете посыпать «Савоярди» сахарной пудрой или полить готовое печенье растопленным шоколадом. Кроме того, это лакомство может служить основой и для других десертов, например, чизкейков Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отделите желтки от белков и взбейте миксером с половиной сахара до пышной белой массы. Белки взбейте в пену. Постепенно добавьте оставшийся сахар и взбейте до устойчивых пиков.
- 2
Шаг 2
2. К желткам частями добавьте просеянную муку и белки, аккуратно перемешивая тесто лопаткой снизу-вверх.
- 3
Шаг 3
3. Готовое тесто переложите в кондитерский мешок и высадите на покрытый пергаментом противень печенье длинной 8 см. Посыпьте сахарной пудрой.
- 4
Шаг 4
4. Отправьте печенье в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Горячее печенье снимите лопаткой и остудите.