Печенье с зеленым чаем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Печенье с зеленым чаем - пожалуй, любимое печенье моих детей. Приготовить это печенье тайком, в качестве сюрприза, не удается - во время запекания вкуснейший аромат печенья разлетается по всей квартире, и все от своих экранов прилипают к окошку духовки, с нетерпением поджидая, когда же наконец печенье с зеленым чаем будет готово. Действительно, печенье получается очень необычное - стоит попробовать. Хорошо идет с теплым чаем и теплым молоком Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разогреваем духовку до 180 градусов. На противень кладем лист фольги, на фольгу выкладываем миндаль. Запекаем миндаль около 8-10 минут, после чего перекладываем орешки в кухонный комбайн.
- 2
Шаг 2
Измельчаем миндаль - мелко, но не в крошку. Небольшие кусочки миндаля могут попадаться.
- 3
Шаг 3
Смешиваем миндаль с мукой, отставляем.
- 4
Шаг 4
Остывшее до комнатной температуры и слегка размягченное масло хорошенько перемешиваем с сахарной пудрой.
- 5
Шаг 5
Добавляем в масляную смесь листья зеленого чая (если у вас крупные - измельчить), хорошенько перемешиваем. Масса должна окраситься в зеленый цвет, а самих листиков чая в массе уже практически не должно ощущаться.
- 6
Шаг 6
Подсыпаем к нашей зеленой массе смесь муки и миндаля.
- 7
Шаг 7
Быстро замешиваем тесто.
- 8
Шаг 8
Достаточно одной минуты, чтобы у вас получилось однородное и достаточно мягкое тесто.
- 9
Шаг 9
Получившееся тесто делим примерно на 15 частей, из каждой части формируем шарик. Выкладываем наши шарики на противень, застланный пергаментной бумагой.
- 10
Шаг 10
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 20-25 минут (в зависимости от вашей духовки, я запекаю ровно 22 минуты).
- 11
Шаг 11
Готовое печенье остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем. ;)