Печенье с вареньем (джемом)
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Раньше мне не очень нравилась выпечка с вареньем, уж очень оно растекается, затем пригорает и появляется такой характерный не очень приятный запах. Но попробовав это печенье, теперь готовлю его гораздо чаще. Можно использовать сразу несколько видов варенья: малиновое, абрикосовое, вишневое, так что каждый найдет любимую начинку для себя Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску выложите мягкое сливочное масло. Взбейте его миксером до образования пушистой массы.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте мед, яйца, ванильный и миндальный экстракт, смешайте все.
- 3
Шаг 3
3. В другой миске смешайте муку, соль, разрыхлитель, корицу.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте сухие ингредиенты к жидким и смешайте.
- 5
Шаг 5
5. Получится густое тесто, что больше напоминает кашу.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте в тесто овсянку и нарезанный крупно миндаль, перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Разделите тесто на 24 части и сформируйте из каждой небольшой шарик (условно разделите все тесто на 2 порции).
- 8
Шаг 8
8. Смажьте формы для выпечки растительным маслом. Сформируйте небольшую лепешку и выложите на дно (можно использовать любые формы для выпечки). Заполните все формочки тестом, сформировав небольшие бортики, чтобы в процессе выпечки начинка оставалась внутри.
- 9
Шаг 9
9. Заполните каждую формочку любимым вареньем или джемом.
- 10
Шаг 10
10. Возьмите шарики из второй порции и сформируйте лепешки.
- 11
Шаг 11
11. Накройте печенье в форме с вареньем второй частью теста, слегка прижмите.
- 12
Шаг 12
12. Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 18-20 минут. Готовую выпечку достаньте из духовки и оставьте в форме на 10 минут.
- 13
Шаг 13
13. Аккуратно удалите печенье из формы и полностью остудите, затем подавайте к столу.