Печенье с творожным сыром
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Этот рецепт вкусного и нежного печенья с творожным сыром гарантированно понравится всем. Приготовить его очень просто Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- 3
Шаг 3
Взбейте размягченное сливочное масло и сахар, после чего добавьте яйцо и взбейте в пышную массу.
- 4
Шаг 4
Добавьте в тесто рикотту, 1,5 ст. ложки лимонного сока, свежую или сухую цедру лимона, ванильный сахар, взбейте массу.
- 5
Шаг 5
Всыпьте мучную смесь.
- 6
Шаг 6
Замесите тесто с помощью миксера.
- 7
Шаг 7
Столовой ложкой или ложкой для мороженого выложите тесто на противень застеленный бумагой для выпечки.
- 8
Шаг 8
Из такого количества теста получается 15-16 штук.
- 9
Шаг 9
Мокрым пальцем можно огладить печенье перед выпечкой.
- 10
Шаг 10
Выпекайте печенье при температуре 180 градусов 15-17 минут, печенье не должно сильно зарумяниться, иначе оно будет жестким.
- 11
Шаг 11
Переложите печенье на решетку, дайте ему остыть до комнатной температуры.
- 12
Шаг 12
Пока печенье остывает, приготовьте лимонную глазурь, для этого смешайте сахарную пудру с двумя столовыми ложками лимонного сока. Лимонный сок вводите частями, чтобы глазурь не получилась жидкой.
- 13
Шаг 13
Для удобства нанесения глазури, переложите остывшее печенье снова на лист для выпечки, сахарную глазурь положите в кондитерский мешок и нанесите сеточку из глазури на печенье, глазурь сохнет достаточно быстро.
- 14
Шаг 14
Получилось мягкое и очень вкусное печенье с пикантной лимонной кислинкой. Отлично подходит к чаю и к кофе. Хранить такое печенье лучше в закрытом контейнере, чтобы оно не сохло и оставалось нежным и рассыпчатым.