Печенье с сердечками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чем мне нравится выпечка, так это способами приготовления того или иного угощения. Вот этот прием с вырезанными сердечками очень хорош! Вместо готовых красителей вы можете взять сок свеклы или добавить в 1 часть теста какао Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Перетрите муку с кубиками сливочного масла до образования мучной крошки.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте в центр сахар, ванилин и яйцо.
- 3
Шаг 3
3. Замесите однородное тесто.
- 4
Шаг 4
4. Тесто разделите на две равные части. В одну половину добавьте краситель или какао.
- 5
Шаг 5
5. Вымесите тесто, обе части заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 1 час.
- 6
Шаг 6
6. Раскатайте два пласта теста на столе, слегка присыпанном мукой, до толщины в 1,5 см.
- 7
Шаг 7
7. Маленькой выемкой вырежьте сердечки.
- 8
Шаг 8
8. Вставьте сердечки одного цвета в пласт теста контрастного цвета. Излишки муки смахните кисточкой, а если необходимо, слегка смажьте тесто водой. По каждому пласту теста с сердечками пройдитесь скалкой.
- 9
Шаг 9
9. Большой выемкой для теста вырежьте сердечки (или другие формы).
- 10
Шаг 10
10. Выложите печенье на противень с бумагой для выпечки и выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов (с конвекцией), около 10 минут.