Печенье с пожеланиями
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Для печенья понадобится небольшой набор ингредиентов: два крупных яичных белка (примерно 60 грамм), растительное масло, сахарная пудра, соль, мука, крахмал и ванилин. Вместо ванилина можно положить любую цитрусовую цедру. Также понадобится силиконовый коврик или пергамент пропитанный силиконом. Прогрейте хорошо духовку, печенье печется мгновенно, на каждую партию уходит примерно по 5-6 минут, ориентируйтесь по своей духовке, как только края зарумянились — готовы. Не стоит пересушивать печенье, иначе его сложно будет сложить. Складывайте быстро, снимая с пергамента и сразу кладите в стаканы, печенье мгновенно остывает, через пару минут можно доставать. Заранее напишите пожелания, нарежьте полосочками
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Включите духовку на 180 градусов, пусть разогревается. Приступим!
- 2
Шаг 2
Яичные белки взбейте с растительным маслом и щепоткой соли, сильно взбивать не нужно, главное только смешать ингредиенты.
- 3
Шаг 3
Всыпьте просеянную муку, крахмал и сахарную пудру.
- 4
Шаг 4
Хорошо перемешайте венчиком тесто для печенья, оно не густое, по консистенции должно быть как сгущенка.
- 5
Шаг 5
Застелите два противня силиконовыми ковриками, можно использовать специальный пергамент пропитанный силиконом, он белого цвета, отлично справляется с выпечкой, не прилипает, обычный пергамент не подойдет. Набирайте тесто по половине столовой ложки примерно, можно по целой. Тыльной стороной распределяйте тонким слоем, образовывая круг.
- 6
Шаг 6
Отправьте печенье в духовку на 5 минут (плюс-минус минута). Как только края начнут подрумяниваться, доставайте противень.
- 7
Шаг 7
Складывайте печенье пополам, а потом на край стакана, чтобы загнуть красиво "ушки" вниз, и выложите печенье в стакан остывать на пару минут.
- 8
Шаг 8
Когда все печенье будет готово и остужено, можно переходить к пожеланиям!
- 9
Шаг 9
Сложите каждую бумажку с пожеланием и очень осторожно просуньте внутрь.
- 10
Шаг 10
Печенье с пожеланиями готово!
- 11
Шаг 11
Готово. Подавайте к столу.