Печенье с молочным шоколадом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чтобы тесто получилось гладким и однородным, необходимо правильно растопить шоколад. Растопите его медленно, на водяной бане. Также немаловажно хорошо охладить тесто. Тогда во время выпечки заготовки будут хорошо держать форму Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Растопите на водяной бане шоколад. Поддерживайте его в жидком состоянии.
- 3
Шаг 3
В чаше смешайте муку и разрыхлитель.
- 4
Шаг 4
В отдельной чаше смешайте мягкое сливочное масло и сахар.
- 5
Шаг 5
Добавьте яйцо. Размешайте вилкой.
- 6
Шаг 6
Добавьте растопленный шоколад.
- 7
Шаг 7
Размешайте до однородного состояния.
- 8
Шаг 8
Шоколадную массу перелейте в чашу с мукой и разрыхлителем. Быстро замесите тесто.
- 9
Шаг 9
Готовое тесто должно получиться плотным, но пластичным и податливым.
- 10
Шаг 10
Разделите тесто на две части. Скатайте из каждой части валики, диаметром 3-4 см.
- 11
Шаг 11
Орехи измельчите в блендере.
- 12
Шаг 12
На пергамент насыпьте половину дробленых орехов и обваляйте в них один валик.
- 13
Шаг 13
После заверните в пергамент и уберите в холодильник на 1 час. Также поступите со вторым валиком.
- 14
Шаг 14
По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Нарежьте валик на круглые заготовки толщиной 0,5 см.
- 15
Шаг 15
Заготовки выложите на противень застеленный пергаментной бумагой. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
- 16
Шаг 16
Готовое печенье достаньте из духовки.
- 17
Шаг 17
Перед подачей печенье хорошо охладите.
- 18
Шаг 18
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.