Печенье с лимонной помадкой
Описание
Нежное, мягкое печенье с легкой ноткой лимона. Песочная основа отлично сочетается и подчеркивает нежный курд, что делает выпечку невесомой, тающей во рту. Советую попробовать Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миске смешайте муку, 0,5 стакана сахара, 1 ч. л. лимонной цедры и соль. Добавьте сливочное масло и замесите рассыпчатое тесто.
- 2
Шаг 2
2. Распределите тесто на пергаментную бумагу и выпекайте его в разогретой до 160 градусов духовке 30-35 минут.
- 3
Шаг 3
3. В отдельной емкости приготовьте лимонный курд. Смешайте сок лимона, сахар, яйца, желтки и крахмал. Нагрейте смесь до загустения на среднем огне.
- 4
Шаг 4
4. Как только смесь дойдет до кипения, снимите с огня и процедите через сито.
- 5
Шаг 5
5. Вылейте курд на тесто и выпекайте печенье при той же температуре 15 минут.
- 6
Шаг 6
6. Нарежьте печенье на кусочки и посыпьте сверху сахарной пудрой.