Печенье с кокосом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для рецепта подготовьте заранее сливочное масло, пусть оно постоит часик при комнатной температуре или же поставьте его секунд на 15 в микроволновку. Топленое масло не подходит, тесто в этом случае будет требовать больше муки, тогда печенье не будет воздушным и рассыпчатым. Не отступайте от рецепта, тогда результат будет отличным. Муку я отмеряю весами, понадобится ровно 200 грамм. Смотрите более подробно в рецепте с фотографиями Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры. Приступим!
- 2
Шаг 2
В большой миске перетрите сливочное масло с сахаром.
- 3
Шаг 3
Вбивайте по одному яйцу, смешивайте с сахаром и маслом до однородной мягкой массы.
- 4
Шаг 4
Масса должна быть гладкая и однородная.
- 5
Шаг 5
В другой мисочке смешайте муку, тертый кокос и разрыхлитель.
- 6
Шаг 6
Частями всыпайте сухие ингредиенты во влажные. Перемешивайте.
- 7
Шаг 7
У вас получится такой вот мягкий колобок. Муки больше не нужно добавлять, максимум 1-2 ст.л., если не получается замесить, как на фото.
- 8
Шаг 8
Прогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментом. Разделите тесто на 4 части, а потом еще раз на 4. Скатайте в шарики тесто, выложите на противень, ладошкой приплюсните немного. Отправьте в духовку на 20 минут.
- 9
Шаг 9
Печенье выпекайте до золотистого цвета (20 минут достаточно), снимите с листа и остудите на решетке.
- 10
Шаг 10
Печенье готово!