Печенье с киви
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Любите удивлять своих близких, тогда попробуйте этот рецепт! Приготовить печенье с киви достаточно просто, а набор ингредиентов минимален. Можете для пробы уменьшить необходимые продукты в два раза и сделать сначала небольшую партию
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Выберите самые спелые и мягкие киви, нам понадобится 4 штуки, очистите их от шкурки и разомните вилкой до состояния пюре.
- 3
Шаг 3
Добавьте сахар и мед. Поставьте миску на водяную баню и помешивая дождитесь, пока сахар не раствориться.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте разрыхлитель и как только появится белая пена, снимите с огня и остудите.
- 5
Шаг 5
На данном этапе по желанию можно добавить несколько капель зеленого пищевого красителя.
- 6
Шаг 6
Затем частями введите муку. Муки нужно столько, чтобы получилось пластичное тесто.
- 7
Шаг 7
Рабочую поверхность присыпьте мукой, раскатайте тесто толщиной 4-5 мм. и вырежьте формочкой печенье в виде цветка. Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
- 8
Шаг 8
В середину выложите по кружочку киви и загните края кверху. Я еще для надежности соединила края между собой. Готовьте печенье в духовке при температуре 180 градусов около 10 минут. Печенье выпекается быстро, не пересушите его.
- 9
Шаг 9
Готовое печенье с киви можно смазать жидким медом или посыпать сахарной пудрой.
- 10
Шаг 10
Из остатков теста, я так же формочкой вырезала небольшие цветочки и испекла печенье.
- 11
Шаг 11
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.