Печенье с карамелью в шоколаде
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Идея приготовления такого печенья не секрет. В качестве начинки использовал конфеты с карамелью, которые завернул в тесто и выпекал в духовом шкафу. Можно положить обычные шоколадные или желейные. Такими конфетами можно удивить и порадовать, а также их можно презентовать в качестве подарка Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску кладу коричневый сахар и белый (немного оставляю для посыпки). Вбиваю яйца, добавляю ванильный сахар и размягченное сливочное масло, которое предварительно достаю из холодильника.
- 2
Шаг 2
2. Добавляю какао и разрыхлитель, тщательно перемешиваю массу до однообразной консистенции.
- 3
Шаг 3
3. Муку заранее просеиваю и всыпаю в миску, замешиваю тесто, разделяю его на 4 части. Каждую оборачиваю пленкой и отправляю в холодильник на 30-60 минут.
- 4
Шаг 4
4. Через отведенное время достаю тесто из холодильника, скатываю из каждой части колбаску, разворачиваю конфеты и перекладываю их в миску.
- 5
Шаг 5
5. Каждую колбаску нарезаю на 12 частей, как на пельмени.
- 6
Шаг 6
6. Каждый кусочек немного раскатываю, внутрь кладу по конфете. Нужно, чтобы по центру раскатанных лепешек тесто было чуть толще, чтобы конфета его не разорвала.
- 7
Шаг 7
7. Печенье в духовке немного осядет и "поплывет", поэтому укладываю его на сухой противень на небольшом расстоянии друг от друга.
- 8
Шаг 8
8. Половину печенья обваливаю в белом сахаре для красоты.
- 9
Шаг 9
9. Печенье в панировке выкладываю на противень, также на расстоянии друг от друга.
- 10
Шаг 10
10. Выпекаю в разогретом до 180 градусов духовом шкафу от 7-15 минут. Все зависит от мощности и функций духовки.
- 11
Шаг 11
11. Готовое печенье перекладываю аккуратно на доску для остывания, а затем уже подаю к столу.