Печенье с апельсиновой начинкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Печенье с апельсиновой начинкой не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых, потому что оно очень вкусное и с приятными апельсиновыми нотками. Приготовить его очень просто, в пошаговом рецепте есть подробное описание приготовления Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Перетрите в крошку муку, охлажденное сливочное масло и 90 грамм сахара.
- 3
Шаг 3
Добавьте в мучную смесь яйцо, соль, разрыхлитель и сметану.
- 4
Шаг 4
Замесите тесто, долго месить не следует, чтобы не растаяло масло. Тесто заверните в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
- 5
Шаг 5
Пока тесто охлаждается, займитесь начинкой. Ополосните кипятком апельсин, нарежьте на дольки, уберите семечки и пробейте в блендере.
- 6
Шаг 6
Добавьте к апельсиновой массе 50 грамм сахара и 1 ст.ложку крахмала, перемешайте.
- 7
Шаг 7
Раскатайте тесто в пласт, толщиной примерно 3-4 мм. Нанесите апельсиновую начинку, не доходя до краев 2 см.
- 8
Шаг 8
Сверните тесто в рулет, помогая себе силиконовым ковриком.
- 9
Шаг 9
Смешайте желток со столовой ложкой молока.
- 10
Шаг 10
Смажьте рулет из теста молочно-желтковой смесью.
- 11
Шаг 11
Нарежьте рулет из теста на 16 частей, выложите заготовки на лист для выпечки, можно укладывать как вертикально, так и горизонтально.
- 12
Шаг 12
При желании можно присыпать сверху измельченными орехами, в данном рецепте для посыпки использованы тыквенные семечки.
- 13
Шаг 13
Выпекайте печенье при температуре 180 градусов 25-30 минут. Печенье получилось ароматное и очень вкусное, зовите всех на чай!