Печенье
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Обязательно ознакомьтесь с тем, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Обжаренный миндаль измельчите в крошку при помощи блендера.
- 2
Шаг 2
В миске взбейте белки в крепкую пену, постепенно добавляя сахарную пудру. 4 ст. ложки получившейся массы отложите для глазури.
- 3
Шаг 3
Большую часть белков аккуратно соедините с мукой, корицей, миндалём, эссенцией и ванильным сахаром. Замешайте тесто.
- 4
Шаг 4
Тесто закройте фольгой. Уберите его на 30 минут в холодильник.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной в 0,5 см. Формочкой вырежьте звёздочки.
- 6
Шаг 6
Противень смажьте маслом и застелите пекарской бумагой. Запекайте печенье при 160 градусах в течение 10-15 минут. Оно не должно становиться сухим!
- 7
Шаг 7
Не выключая духовку, достаньте печенье, смажьте его белком. Отправьте выпечку ещё на 7-10 минут готовиться. Приятного рождественского чаепития!