Печенье
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Рецепт приготовления печенья "Причуда" очень простой. Как это сделать, подробно описано в пошаговых рекомендациях. Берите на заметку мой рецепт и готовьте с удовольствием Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
У двух яиц отделите желтки от белков в разные емкости, к белкам добавьте щепотку соли, взбейте до мягких пиков.
- 3
Шаг 3
Всыпьте половину сахара и продолжайте взбивать до стойких пиков.
- 4
Шаг 4
К желткам добавьте вторую половину сахара.
- 5
Шаг 5
Взбивайте до побеления массы в течение 5 минут.
- 6
Шаг 6
Смешайте муку, ванильный сахар, крахмал и разрыхлитель.
- 7
Шаг 7
Влейте желтки к белкам, просейте муку и вмешайте в яичную массу по 1 столовой ложке до однородного состояния.
- 8
Шаг 8
Выложите ложкой печенье на бумагу для выпечки или переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите его.
- 9
Шаг 9
Выпекайте печенье в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут.
- 10
Шаг 10
Печенье получается нежное и пышное.
- 11
Шаг 11
Выложите на печенье ягодный джем, который должен быть достаточно густым. Перед покрытием шоколадом, уберите ненадолго печенье в холодильник или в морозильную камеру.
- 12
Шаг 12
Поломайте шоколад на дольки и нагревайте на водяной бане. Можно просто растопить шоколад короткими импульсами в микроволновой печи.
- 13
Шаг 13
Покройте печенье шоколадом, это можно сделать ложкой, а можно переложить в небольшой кондитерский мешок и нанести на печенье. Дайте шоколаду стабилизироваться, для этого поместите печенье в прохладное место.
- 14
Шаг 14
Приготовьте кофе и наслаждайтесь вкусным печеньем "Причуда", приготовленным по собственному рецепту с тем джемом, который нравится вам.