Печенье
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Нежное и очень вкусное печенье "Персики" по классическому рецепту. Времени на весь процесс уходит около 2 часов. Заранее приготовьте сгущенное молоко (отварите его до готовности) Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Пока будем готовить тесто, нужно сварить сгущенное молоко.
- 2
Шаг 2
2. Взбиваем сахар с яйцами при помощи миксера.
- 3
Шаг 3
3. Затем добавляем соду, растопленное сливочное масло, ванильный сахар, сметану и соду.
- 4
Шаг 4
4. Замешиваем тесто и даем ему немного постоять.
- 5
Шаг 5
5. Раскатываем длинную полосу из теста и нарезаем на равнозначное количество частей.
- 6
Шаг 6
6. Скатываем каждую часть в кружок и разрезаем на половинки. Каждую половинку отправляем на противень. Выпекаем при температуре 170 градусов 15-17 минут.
- 7
Шаг 7
7. Достаем с духовки и даем остыть заготовкам. Затем при помощи чайной ложки достаем сердцевину, освободив, таким образом, ее для начинки.
- 8
Шаг 8
8. Смешиваем сердцевину заготовок со сгущенным молоком и кладем в середину орешек (по вашему вкусу). Соединяем половинки.
- 9
Шаг 9
9. Берем морковь и свеклу, натираем на крупной терке, после чего выдавливаем полученный сок на блюдце через марлю.
- 10
Шаг 10
10. Окунаем каждое печенье в сок: с одной стороны в морковный сок, а другую половинку опускаем стороной в свеклу.
- 11
Шаг 11
11. После этого - сразу макаем печенье в сахар.
- 12
Шаг 12
12. Вот такое получается у нас печенье "Персики" в домашних условиях. Дайте ему немного постоять и подавайте к столу.