Печенье
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Рецептуру можно немного корректировать. Вместо натурального йогурта добавить сметану, а вместо настойки ванили любой другой ароматный алкоголь. Готовое печенье можно полностью покрыть шоколадной глазурью и посыпать любыми семечками или колотыми орехами. Выбирайте по вкусу
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Взбиваем яйцо и 80 грамм сахара.
- 3
Шаг 3
Добавляем натуральный йогурт и настойку ванили.
- 4
Шаг 4
Кладем мягкое сливочное масло (100 грамм). Все перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Насыпаем 2 вида муки и добавляем гашенную уксусом соду. Немного пшеничной муки оставляем, чтобы посыпать тесто.
- 6
Шаг 6
Замешиваем тесто. Готовое тесто получается мягким и податливым.
- 7
Шаг 7
Разделяем тесто на 2 части и делаем полоски. Полоски разрезаем, так, как на фото.
- 8
Шаг 8
Заготовки выкладываем на противень покрытый пекарской бумагой. Запекаем при температуре 180-190 градусов в течение 12 минут.
- 9
Шаг 9
Готовим глазурь. В кастрюлю насыпаем какао порошок, сахар (40 грамм) и наливаем молоко. Готовим на малом огне, непрерывно помешивая. Шоколадная глазурь должна стать однородной.
- 10
Шаг 10
В горячую глазурь добавляем масло (40 грамм) и все перемешиваем. Глазурь остужаем до комнатной температуры.
- 11
Шаг 11
Готовое печенье извлекаем из духовки и остужаем на том листе пекарской бумаги, на котором запекали. Печенье сдвигаем к центру, чтобы между печенками был минимальный зазор.
- 12
Шаг 12
Глазурь кладем в кондитерский мешок и поливаем печенье. Произвольно. Сверху посыпаем семечками кунжута.
- 13
Шаг 13
Глазурь застынет через 20-30 минут. После чего, печенье можно подавать к столу.
- 14
Шаг 14
Готово. Подавайте к столу.