Печенье
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для этих печенек очень подходит самоподнимающаяся кондитерская мука. Если такая есть, то исключите соду и разрыхлитель. Чтобы сформировать шарики, вполне достаточно просто покатать кусочек теста между ладошками. Укладывайте их на расстоянии друг от друга, так как они сильно увеличиваются при выпечке. Готовность можно проверить при помощи спички, если она выходит из печенья сухой при протыкании, то готово. Можно кушать как в остывшем, так и в теплом виде Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Перемешайте муку, сахар, соду, разрыхлитель и ванилин. Натрите масло на крупной терке, перемешайте с мучной массой до крошке. Добавьте сметану, яйца и замесите тесто. Разделите тесто на две равные части. Добавьте в одну какао и снова замесите до однородного цвета. Уберите в полиэтиленовый пакет, положите в морозильную камеру на 1 час.
- 3
Шаг 3
Натрите тесто на крупной терке в разные чаши.
- 4
Шаг 4
Сформируйте шарики величиной с крупный орех. Положите на противень и немного прижмите.
- 5
Шаг 5
Выпекайте при t=180 25 минут.
- 6
Шаг 6
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.