Печенье на сметане с ореховой начинкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такое печенье станет приятным дополнением к чаю или к кофе. Приятный ореховый вкус никого не оставит равнодушным. Особенно мне нравится, что печенье не крупными кусочками, а перемолотое в крошку Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления печенья подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Сливочное масло подержите при комнатной температуре, чтобы оно стало мягкое.
- 2
Шаг 2
Мягкое масло соедините с сахаром.
- 3
Шаг 3
Следом добавьте яйцо и сметану. Все смешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте щепотку соли, соды и ванилина. Затем постепенно смешивайте муку. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто легко формируется в комок и не липнет к рукам.
- 6
Шаг 6
Для начинки измельчите грецкие орехи и обжарьте их на сухой сковороде до появления характерного аромата. Затем пересыпьте орехи на тарелку и остудите.
- 7
Шаг 7
Смешайте орехи с медом. Получится густая масса.
- 8
Шаг 8
Тесто разделите на 2-3 части. Каждую часть раскатайте в круг и нарежьте на сегменты. Выложите на широкую часть ореховую начинку и скрутите в рулет.
- 9
Шаг 9
Поставьте печенье в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 20-25 минут.
- 10
Шаг 10
Готовое печенье немного увеличится в размере и станет золотистого цвета. Извлеките печенье из духовки.
- 11
Шаг 11
Выложите печенье на тарелку и подавайте к столу.
- 12
Шаг 12
Приятного угощения!