Печенье на смальце
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Хочу вам показать оригинальный способ
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миске смешайте муку, соль, соду и разрыхлитель.
- 3
Шаг 3
Масло и смалец порубите ножом и добавьте в сухую смесь. Постарайтесь перемешать так, чтобы напоминало крошку.
- 4
Шаг 4
Затем влейте молоко.
- 5
Шаг 5
Замесите тесто.
- 6
Шаг 6
Тесто еще рыхлое, поэтому его надо подмесить еще на столе, присыпанном мукой (удобно силиконовый коврик для этого использовать, также он подходит для выпечки.
- 7
Шаг 7
Получается гладкое и упругое тесто.
- 8
Шаг 8
Раскатайте его в прямоугольный пласт - потом сложите с каждой стороны.
- 9
Шаг 9
Потом еще раз, только теперь внутрь. Получается многослойный конверт.
- 10
Шаг 10
Теперь с помощью стакана, а лучше круглой специальной фигурки для теста, вырежьте круглые толстые печенья.
- 11
Шаг 11
Выложите печенье на противень, они не должны соприкасаться. Из остатков теста после вырезания раскатайте еще раз пласт теста, повторите процедуру - получится еще больше печенья.
- 12
Шаг 12
Выпекайте в разогретой духовке минут 15 при 230 С - вы увидите как печенья поднимутся.
- 13
Шаг 13
Дайте немного остыть перед подачей.
- 14
Шаг 14
Готовые печенья из смальца отлично сочетаются с вареньем, сгущенкой, медом к чаю или кофе.