Печенье на палочке
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. В приготовлении печенья есть небольшой нюанс. Так как тесто готовится из растительного масла, ему отлеживаться не нужно. Приготовили, сразу приступили к разделке. Поэтому сначала начинка, потом готовиться тесто. В противном случае, тесто "осаливается", начинает вытекать масло и печенье получается невкусным и жестким Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Груши необходимо взять плотные.
- 2
Шаг 2
Начните с приготовления начинки: почистите груши от кожуры, нарежьте мелкими кусочками. Переложите в сотейник/кастрюлю. Добавьте воду, сахар и корицу. Поставьте на средний огонь и уваривайте до исчезновения жидкости и состояния пюре.
- 3
Шаг 3
В готовое грушевое пюре добавьте орехи, перемешайте и охладите.
- 4
Шаг 4
Сделайте тесто: соедините в чаше сахар, масло, яйцо. Тщательно смешайте с помощью вилки.
- 5
Шаг 5
Добавьте муку, разрыхлитель для теста.
- 6
Шаг 6
Замесите мягкое тесто.
- 7
Шаг 7
Возьмите 2 полосы пергамента. Тесто разделите на две части. Каждую раскатайте на полоске пергамента.
- 8
Шаг 8
На одну из частей разложите начинку, в виде отдельных "островков".
- 9
Шаг 9
Накройте второй частью теста.
- 10
Шаг 10
С помощью стакана вырежьте печенье.
- 11
Шаг 11
Печенье переложите на противень. Вилкой прижмите края печенья. Деревянные шпажки разделите на три части (если они длинные), намочите хорошо и воткните в печенье. Поставьте выпекаться в разогретую духовку до 180 град, на 12-15 минут. Из оставшегося теста сделайте подобным образом печенье.
- 12
Шаг 12
По истечении времени достаньте печенье, не снимая с противня слегка охладите, и после переложите на блюдо. Только после полного охлаждения печенье можно взять за палочку.
- 13
Шаг 13
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.