Печенье на квасе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Тесто приготовленное на квасе будет податливым и мягким, его легко замесить. Печенье получается вкусное и рассыпчатое. Для аромата можно добавлять не только имбирь. Подойдет корица или ваниль, выбирайте по вкусу. Отруби могут быть любые, в данном рецепте конопляные, поэтому и тесто темное, но можно взять пшеничные или овсяные Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Соль, сахар и мед отправляем в миску.
- 3
Шаг 3
Добавляем теплый квас.
- 4
Шаг 4
Наливаем подсолнечное масло и все перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Насыпаем в миску цельнозерновую муку, добавляем гашеную соком лимона соду.
- 6
Шаг 6
Добавляем молотый имбирь и отруби. Все хорошо перемешиваем. При необходимости, подсыпаем муку и замешиваем тесто руками.
- 7
Шаг 7
Тесто разделяем на 2 части и делаем из него полоски. Полоски нарезаем ножом. Заготовки перекладываем на противень покрытый калькой. Выпекаем при температуре 180 градусов около 12-15 минут.
- 8
Шаг 8
Печенье на квасе готово. Посыпаем его сахарной пудрой и подаем к столу.