Печенье на дрожжах
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Для приготовления этого печенья вам понадобится дрожжевое тесто. Если вы ограничены во времени, то используйте быстродействующие дрожжи. Их можно добавлять непосредственно в муку, а опару делать не придется. Но можно взять и обычные дрожжи. Чтобы узнать, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сливочное масло растопите на водяной бане. Молоко слегка подогрейте. Просейте в миску муку, смешав ее с быстродействующими сухими дрожжами, солью и сахаром. Добавьте к муке молоко и растопленное сливочное масло.
- 2
Шаг 2
Замесите мягкое и податливое тесто. При необходимости добавляйте еще муку. Выложите тесто в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте подниматься на полтора часа. За это время тесто должно увеличиться в два раза.
- 3
Шаг 3
После того, как тесто подойдет, обомните его руками и выложите на рабочую поверхность. Затем разделите тесто на девять равных частей, скатав из них шарики.
- 4
Шаг 4
Раскатайте получившиеся шарики в длинные палочки. Застелите противень пергаментом для запекания и выложите их на него. Оставьте палочки подниматься на полчаса.
- 5
Шаг 5
Поверхность палочек, когда те поднимутся, смажьте водой при помощи кулинарной кисти. Присыпьте их сверху кунжутом. Запекайте печенье в духовке, разогретой до двухсот градусов, пятнадцать минут.