Печенье
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Из указанного количества ингредиентов получается практически 50 вкуснейших печенюшек. Это классический рецепт приготовления печенья "Московского", готовится оно практически как по старым ГОСТам. Чтобы равномерно распределить глазурь, воспользуйтесь специальными пищевыми кисточками. Удачи Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кефир, сахар, желтки (белки нужно отделить) смешиваем с дрожжами и содой. Аккуратно перемешиваем.
- 2
Шаг 2
Вливаем растопленное сливочное масло.
- 3
Шаг 3
Теперь засыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто (руки нужно предварительно смазать растительным маслом).
- 4
Шаг 4
Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см. При помощи стакана вырезаем кружочки.
- 5
Шаг 5
Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем на него печенье. Выпекаем его 25 минут в духовке. Температура 200 градусов.
- 6
Шаг 6
Отложенные белки взбиваем с 1,5 стакана сахара. Взбиваем до консистенции густой пены.
- 7
Шаг 7
Перекладываем печенье в тарелку. Сверху постепенно выливаем глазурь.
- 8
Шаг 8
Смазываем таким образом все печенье, и оставляем его подсохнуть.
- 9
Шаг 9
Выпечка готова. Подавайте к чаю.