Печенье
Описание
Для необычного печенья возьмите обычное песочное тесто с классическими пропорциями: 1-2-3. На 1 часть сахара, необходимо добавить 2 части сливочного масла и 3 части муки. Печенье может хранится несколько дней, поэтому его можно приготовить заранее до праздника и хранить в плотно закрытой жестяной коробке. Ниже смотрите подробный рецепт,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Для белого теста: 150 г муки, 100 г сливочного масла, 50 г сахара.
- 2
Шаг 2
Для шоколадного теста: 130 г муки, какао - 1 ст. л., 100 г сливочного масла, 50 г сахара.
- 3
Шаг 3
Сахар и масло взбейте в измельчителе до однородной массы, добавьте просеянную муку, перемешивайте только тех пор, пока тесто не начнет собираться в комок. Также замесите шоколадное тесто. Накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 1 час.
- 4
Шаг 4
Белое тесто разделите на 16 равных частей. Скатайте жгутики и сверните их спиралью.
- 5
Шаг 5
Шоколадное тесто раскатайте в пласт, толщиной 5 мм. Вырубите кружки для мордочек, глаз и носиков (по желанию их можно заменить на шоколадные капли). Ушки-треугольники прилепите к мордочкам и загните. Зубочисткой нарисуйте рот на кружке мордочки. Еще один вариант печенья-мордочек можно сделать с помощью вырубки "сердце". Белое сердце - мордочка, шоколадное пополам - ушки.
- 6
Шаг 6
Выпекайте печенье-мордашки в разогретой до 200 °С духовке в течение 15 минут. Остудите полностью. Счастливого Нового года!