Печенье
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Чтобы не возникло проблем с формовкой печенья, не размораживайте до конца тесто. Для нарезки изделий используйте только острый нож. В остальном печенье готовится легко и просто Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Рабочую поверхность припылите щепоткой муки. Выложите слоёное тесто, оно не должно быть сильно размороженным. Покатайте скалкой в одном направлении, до толщины 0,3 см.
- 3
Шаг 3
Разрежьте тесто на две полоски.
- 4
Шаг 4
Каждую полоску разрежьте на прямоугольники со стороной 4-5 см.
- 5
Шаг 5
Каждый прямоугольник прокатайте резаком. Аккуратно растяните тесто в стороны.
- 6
Шаг 6
Сразу же переложите на противень смоченный водой. Заготовки смажьте яйцом. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 7-10 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
- 7
Шаг 7
Готовое печенье достаньте из духовки.
- 8
Шаг 8
Переложите и охладите.
- 9
Шаг 9
Приготовьте сироп. В кастрюле соедините воду, сахар и мёд. Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. Помешивая, растворите сахар и мёд, после огонь уменьшите до минимального.
- 10
Шаг 10
В горячий сироп опускайте печенье. Подержите с каждой стороны не более 5 секунд, после поднимите и дайте стечь.
- 11
Шаг 11
После переложите на блюдо. Печенье готово к подаче.
- 12
Шаг 12
Выпечка готова. Подавайте к чаю.