Печенье Каштаны
Описание
Начало золотой осени - самое время приготовить вкусное домашнее печенье "Каштаны". Печенья получается достаточно много, но не стоит беспокоиться, оно точно не залежится. Рецепт простой, подробнее о том,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В глубокую миску выложите 180 грамм масла и 6 отварных яичных желтков, разотрите вилкой до однородности.
- 3
Шаг 3
Добавьте в миску сметану и сахар.
- 4
Шаг 4
Взбейте массу миксером.
- 5
Шаг 5
Положите в муку разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли, размешайте.
- 6
Шаг 6
Всыпьте муку в масляную смесь, далее замесите тесто руками, получится мягкое и эластичное тесто.
- 7
Шаг 7
Отщипните от теста кусочек, размером с грецкий орех, сделайте лепешку, во внутрь положите орех.
- 8
Шаг 8
Защипните в форме шара.
- 9
Шаг 9
Выложите печенье на лист для выпечки на расстоянии друг о друга. Выпекайте в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.
- 10
Шаг 10
Пока выпекается печенье измельчите и обжарьте остатки орехов.
- 11
Шаг 11
Готовое печенье охладите до комнатной температуры.
- 12
Шаг 12
Для приготовления шоколадной глазури выложите в сотейник масло, сахар, какао-порошок, влейте молоко.
- 13
Шаг 13
Размешайте и нагрейте до кипения.
- 14
Шаг 14
Обмакивайте печенье в глазурь, а затем в ореховую крошку. Дайте сахарной глазури стабилизироваться. Печенье получается очень вкусным, нежным, рассыпчатым, с сюрпризом внутри.