Печенье желейное
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Такое печенье обязательно понравится детям. Желе можно использовать уже готовое (любое по вкусу: малиновое, вишневое, киви и прочее), а можно сделать его самостоятельно. Печенье можно презентовать как подарок в красивой упаковке, да и просто побалуйте свою семью новым и интересным рецептом
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Масло заранее отправляю в холодильник, а затем натираю его на крупной терке.
- 2
Шаг 2
2. Муку просеиваю и смешиваю с содой, добавляю к маслу. Перетираю руками в крошку.
- 3
Шаг 3
3. Добавляю 5 столовых ложек сахарного песка и ваниль, перемешиваю.
- 4
Шаг 4
4. Орехи измельчаю в крошку (с помощью скалки и блендера) и добавляю в тесто, также вбиваю куриное яйцо.
- 5
Шаг 5
5. Замешиваю тесто, затем кладу его в полиэтиленовый пакет или в пищевую пленку и отправляю в холодильник на 30 минут.
- 6
Шаг 6
6. Спустя полчаса достаю тесто и раскатываю его в пласт толщиной около 5 миллиметров. С помощью формы для печенья вырезаю четное количество печенья.
- 7
Шаг 7
7. Половину формочек убираю в сторону, а вторую половину обрезаю такой же формочкой, но чуть поменьше (получаются цветочные ободочки).
- 8
Шаг 8
8. Выкладываю ободочки на целые формы. Противень застилаю пергаментом, выкладываю на него печенье, отправляю в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф на 20-25 минут. Готовое печенье перекладываю на подставку и остужаю.
- 9
Шаг 9
9. Готовое клубничное пюре смешиваю с водой, а затем перетираю через сито. Всыпаю к нему оставшийся сахар, перемешиваю.
- 10
Шаг 10
10. Листовой желатин сначала замачиваю в холодной воде, а затем отжимаю. Клубничное пюре варю на слабом огне 3 минуты и смешиваю с желатином.
- 11
Шаг 11
11. На каждое печенье выливаю небольшое количества желатина, отправляю печенье в холодильник на 30 минут.