Печенье
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Печенье "Гусиные лапки" идеально подходит для любого праздника, особенно детского. Главное - приготовить тесто, хорошенько его замесить и охладить. Печенье лучше лепить с компанией, ведь из указанных в рецепте ингредиентов получится не менее 80 штук Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Масло нам понадобится замороженное. Натрите его в миску на свекольной терке. Так легче будет замесить тесто.
- 2
Шаг 2
2. К маслу добавьте творог.
- 3
Шаг 3
3. Затем в миску добавьте просеянную муку.
- 4
Шаг 4
4. Хорошенько перетрите ингредиенты руками.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте в тесто яичные желтки и воду (желательно - кипяченую).
- 6
Шаг 6
6. Замесите тесто. Сначала оно будет разваливаться, но потом (когда масло растает) станет достаточно крутым.
- 7
Шаг 7
7. Заверните тесто в фольгу и на час положите в холодильник. Охлажденное тесто легче раскатать.
- 8
Шаг 8
8. Через час включите духовку разогреваться на 190 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой. Стол присыпьте мукой и довольно тонко раскатайте часть теста. Формочкой или блюдцем (диаметром - 7-8 см) сделайте кружочки.
- 9
Шаг 9
9. Приготовьте тарелку с сахаром. Одну сторону кружка из теста обмакните в сахар.
- 10
Шаг 10
10. Кружок положите на ладонь сахарной стороной вверх.
- 11
Шаг 11
11. Согните кружок полумесяцем, затем снова опустите одной стороной в сахар.
- 12
Шаг 12
12. Заверните еще надвое, сахарной часть внутрь. Одну из четвертной части обмакните в сахар.
- 13
Шаг 13
13. Выложите печенье на застеленный пергаментной бумагой противень сахарной частью вверх.
- 14
Шаг 14
14. Выпекайте печенье в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20-25 минут. Печенье вырастет и станет золотистого цвета.
- 15
Шаг 15
15. Печенье "Гусиные лапки" готово! Кушайте, как только немного простынет.