Печенье
Описание
Сразу скажу, что в начинку можно использовать абсолютно любые джемы, повидло или густое варенье. Печенье можно также дополнить по желанию сахарной пудрой или глазурью, например. Экспериментировать в таким рецептом можно долго :) Главный плюс - простейшее тесто, с которым справится даже новичок Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом нужно включить духовку на 180 градусов. Подготовьте все необходимые ингредиенты. В качестве начинки я буду использовать яблочное повидло.
- 2
Шаг 2
2. Творог чуточку подсолите.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте немного сахара. Варенье чаще всего сладкое, так что тесто должно быть более нейтральным.
- 4
Шаг 4
4. Всыпьте муку.
- 5
Шаг 5
5. Замесите тесто. Оно должно быть в меру мягким и не липнуть к рукам.
- 6
Шаг 6
6. Отщипните кусочек теста, раскатайте, разделите на 4 части.
- 7
Шаг 7
7. Обрежьте края, чтобы получились ровные прямоугольники. На край выложите начинку.
- 8
Шаг 8
8. Аккуратно сверните рулетиком, оставив часть теста. Острым ножом тесто разрежьте вот таким образом.
- 9
Шаг 9
9. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, чуть согнув. Получаются вот такие гребешки. Отправьте противень в духовку.
- 10
Шаг 10
10. Запекайте печенье около 20 минут до румяности. Я предпочитаю не пересушивать, чтобы оно было мягким.
- 11
Шаг 11
11. Перед подачей нужно дать печенью немного остыть и по желанию присыпать сахарной пудрой.