Печенье
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Это весьма простое, но очень вкусное печенье "Эсмеральда" в домашних условиях можно приготовить с абсолютно любыми добавками. Кроме шоколада прекрасно подойдут также сухофрукты, сушеные ягоды, тыквенные семечки и цукаты. Это аппетитное и сытное печенье, которое подойдет к чаепитию и в качестве перекуса Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Количество сливочного масла можно при желании сократить, от этого печенье не станет хуже. Его предварительно нужно достать из холодильника, чтобы размягченным соединить с сахаром.
- 2
Шаг 2
2. Масса должна получиться однородной и без масляных комочков.
- 3
Шаг 3
3. Белки аккуратно отделить от желтков и взбить в пену. В данный рецепт приготовления печенья "Эсмеральда" желтки не используются, чтобы тесто было более воздушным.
- 4
Шаг 4
4. Постепенно ввести взбитые белки, аккуратно перемешивая массу.
- 5
Шаг 5
5. В качестве добавки в данном случае используется чистый черный шоколад и семечки тыквы.
- 6
Шаг 6
6. Выложить их в тесто.
- 7
Шаг 7
7. Перемешивая, вводить небольшими порциями просеянную муку.
- 8
Шаг 8
8. Тесто должно быть мягким, не тугим и эластичным. Завернуть его в пакет или пищевую пленку и отправить в холодильник примерно на полчаса.
- 9
Шаг 9
9. Когда тесто немного охладилось его можно раскатать и вырезать с помощью выемок или стаканы кружочки. Печенье "Эсмеральда" в домашних условиях может принимать абсолютно любые формы, которые приходят в голову.
- 10
Шаг 10
10. Печенье выложить на пергамент или противень и отправить в разогретую духовку на 10-13 минут.
- 11
Шаг 11
11. Вот и весь простой рецепт печенья "Эсмеральда". Теперь его можно немного остудить и угощать им всех желающих.