Печенье
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Печенье "Ежики" тает во рту. Оно - вкусное, красиво выглядит и станет украшением как детского, так и взрослого праздников. Приготовление печенья "Ежики" можно разделить на два этапа - выпечка печенья и приготовление шоколадной глазури. Затем надо просто обмакнуть печенье в глазури и обвалять в тертой вафле Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Отварите яйца вкрутую. Остудите, очистите и выберите желтки. Разомните желтки в миске вилкой (почти до порошка).
- 2
Шаг 2
2. Блендером взбейте сливочное масло с сахаром до однородной кашицы.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте к сахарно-масляной массе яичный желток и продолжайте взбивать.
- 4
Шаг 4
4. Затем введите сметану и ваниль. Продолжайте взбивать.
- 5
Шаг 5
5. В отдельной мисочке смешайте соду с мукой, затем смесь введите в тесто. Перемешайте. Тесто должно получиться нежным и оно не будет липнуть к рукам.
- 6
Шаг 6
6. Из теста сформируйте блинчик, размером с "чашечку" столовой ложки. Туда вложите несколько ягодок изюма.
- 7
Шаг 7
7. "Закройте" изюм внутри шарика из теста.
- 8
Шаг 8
8. Приготовьте противень - застелите его пергаментной бумагой. Из всего теста слепите шарики с изюмом и выложите на противень.
- 9
Шаг 9
9. Выпекайте печенье в разогретой духовке в течение 12 минут. Затем вытаскивайте и оставьте до остывания.
- 10
Шаг 10
10. Пока печенье выпекается и остывает, приготовьте глазурь. Для этого в сотейнике растопите 16 гр. масла, затем добавьте полстакана молока, 6 ст. ложек какао и примерно полтора стакана сахара. Все перемешайте.
- 11
Шаг 11
11. Доведите до кипения будущую глазурь. Хорошенько размешайте и перелейте в широкую миску.
- 12
Шаг 12
12. Вафлю смолите в комбайне или натрите на терке.
- 13
Шаг 13
13. Каждое печенье обмакните в глазури. Это можно сделать при помощи ложки или руками. Бросайте печенько в шоколадную глазурь, переворачивайте и вытаскивайте.
- 14
Шаг 14
14. Из глазури печенье отправляйте в тертую вафлю. Обваливайте его там и выкладывайте на тарелку до полного остывания. Складывать "ежиков" друг на друга можно только тогда, когда они полностью остыли.
- 15
Шаг 15
15. Печенье "Ежики" готово!