Печенье для
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Сам процесс приготовления совсем несложный, хотя следует соблюдать осторожность, чтобы не перебить тесто, а сделать его воздушным и нежным. Чтобы получились аккуратные и ровные печеньица, необходимо отсаживать тесто кондитерским мешком. В крайнем случае можно воспользоваться полиэтиленовым пакетом или конвертиком из пергамента Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Аккуратно отделите белки от желтков. В отдельной мисочке соедините желтки и половину сахара, взбейте добела.
- 2
Шаг 2
2. Белки с оставшимся сахаром взбейте до пышности.
- 3
Шаг 3
3. Соедините белки с желтками, аккуратно перемешайте и добавьте просеянную муку.
- 4
Шаг 4
4. Ложкой аккуратно вмешайте муку, но сильно не взбивайте. Поместите тесто в кондитерский мешок и отсадите на противень с пекарской бумагой тонкие полосочки.
- 5
Шаг 5
5. Пусть постоят на столе минут 7-10. После присыпьте сахарной пудрой обильно и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 12-15 минут.
- 6
Шаг 6
6. Остудите печенье — и можно приступать к приготовлению "Тирамису".