Печенье
Описание
Хрустящее и вкусное печенье "Бискотти" прекрасно подойдут и к чаю, и к кофе. Если их макать в чай или кофе - они не размокают, но хорошо впитывают жидкость. Рецепт приготовления печенья "Бискотти" довольно простой. Все ингредиенты легкодоступны. Орехи для этого печенья можно брать любые - грецкие, фисташки, арахис. Можно смешать несколько видов орехов - будет интереснее, если вам не нравится какао - этот ингредиент можно удалить из рецепта
Инструкция
- 1
Шаг 1
Взбиваем с сахаром и корицей мягкое сливочное масло.
- 2
Шаг 2
Добавляем в три этапа, все время взбивая, по одному яйцу и по ложке муки. Затем добавляем молоко.
- 3
Шаг 3
Ножом или скалкой измельчаем орехи и добавляем вместе с какао в получившуюся массу. Перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Оставшуюся муку смешиваем с разрыхлителем и замешиваем тесто с полученной массой.
- 5
Шаг 5
Тесто должно получиться достаточно густым. смачиваем водой руки и формируем 3 батона. Выкладываем их на противень и отправляем в заранее разогретую до 175 градусов духовку на 30 минут. Затем вынимаем и даем немного остыть.
- 6
Шаг 6
Нарезаем испеченные батоны на ломтики. Толщина ломтиков - чуть больше 1 см.
- 7
Шаг 7
Температуру в духовке уменьшаем на 10-15 градусов. Выкладываем ломтики на противень и отправляем запекаться еще минут на 10.