Печенье
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Такое печенье мне нравится готовить потому, что не надо включать духовку и выпекать его. Хотя, по желанию, из подобного теста можно и приготовить печенье в духовке: получается несколько другая текстура, более рассыпчатая. А жареное оно похоже на хворост чем-то. Смотрите, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сначала просейте 225 грамм муки, добавьте разрыхлитель и соль, хорошо перемешайте.
- 2
Шаг 2
Растопите масло сливочное (это можно сделать в кастрюльке или в микроволновке). Растопленному маслу дайте остыть.
- 3
Шаг 3
Одно яйцо разделите на белок и желток (белок понадобится чуть позже, а желток можете по своему усмотрению использовать для приготовления другого блюда). Взбейте два полных яйца с водой, добавьте ванильный экстракт и остывшее масло сливочное, перемешайте хорошенько.
- 4
Шаг 4
Постепенно добавьте мучную смесь в яйца, размешивая лопаточкой или венчиком.
- 5
Шаг 5
Тесто получается липким.
- 6
Шаг 6
Досыпьте оставшиеся 75 грамм муки и руками замесите тесто.
- 7
Шаг 7
Готовое тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт.
- 8
Шаг 8
Разрежьте на полоски.
- 9
Шаг 9
Полоски под бантики получаются 3 на 6 см. Возьмите белок, отставленный ранее, и смажьте центр, потом заверните края внутрь, сформировав бантик.
- 10
Шаг 10
Разогрейте сковороду, налейте масла так, чтобы бантики в них могли плавать. Выкладывайте печенье и обжаривайте несколько минут до румяного цвета, пока бантики слегка не увеличатся.
- 11
Шаг 11
Аккуратно выкладывайте печенье на бумажные полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Потом можете посыпать выпечку сахарной пудрой.
- 12
Шаг 12
Вот такие симпатичные печенья "Бантики" получились!