Печенье
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Приготовить печенье "Арлетт" совсем н сложно, смотрите пошаговую рекомендацию к рецепту и радуйте своих родных вкусной выпечкой Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Положите в миску 40 г масла и муку.
- 3
Шаг 3
Перетрите муку с маслом во влажную крошку.
- 4
Шаг 4
Добавьте холодную воду, количество воды (от 1,5 до 3-х ст. ложек) зависит от влажности муки.
- 5
Шаг 5
Соберите тесто в шар, заверните в пакет и уберите в морозильную камеру на 30 минут.
- 6
Шаг 6
Масло и муку для прослаивания порубите ножом, соберите в шар и тоже уберите в холодильник на 30 минут.
- 7
Шаг 7
Раскатайте тесто очень тонко.
- 8
Шаг 8
Выложите на тесто масляно-мучную смесь и равномерно разровняйте по всей поверхности теста.
- 9
Шаг 9
Подверните края теста к центру.
- 10
Шаг 10
Подверните к центру узкие края теста.
- 11
Шаг 11
Аккуратно, без нажима, раскатайте тесто в одном направлении.
- 12
Шаг 12
Выложите на тесто смесь сахара и корицы равномерным слоем.
- 13
Шаг 13
Подверните края теста к центру.
- 14
Шаг 14
Сделайте еще один подворот теста, получается подобие рулета.
- 15
Шаг 15
Разрежьте тесто на 8-10 частей.
- 16
Шаг 16
Каждый кусочек раскатайте скалкой или прямо ладонью превратите в тонкую лепешку, уложите на лист для выпечки, выпекайте при температуре 180 градусов 10-15 минут в зависимости от толщины печенья.
- 17
Шаг 17
Получается слегка хрустящее печенье с приятной карамельной корочкой, с ароматом и вкусом корицы, на вид может быть и не очень красивое, но такое вкусное, наливайте чай-кофе и пробуйте, это вкусно!