Печенье
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Также, это отличная идея для детского праздника. Если вы заранее сделаете заготовки печенья, то в праздник дети их с радостью раскрасят и съедят! Если вы не хотите делать глазурь, то можно вырезать кружки по форме печенья из готовой мастики Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Муку просейте и перемешайте с сахаром.
- 3
Шаг 3
Масло комнатной температуры выкладываем в муку и перетираем руками в крошку.
- 4
Шаг 4
Яйцо взбейте со щепоткой соли и добавьте в мучную смесь.
- 5
Шаг 5
Замесите гладкое тесто. Скатайте в шар.
- 6
Шаг 6
Положите в пакет и немного придавите. Так тесто охладится равномерно. Уберите в холодильник на 25-30 минут.
- 7
Шаг 7
Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной 0,7 см. и вырежьте круглые заготовки печенья вырубкой или стаканом. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-18 минут.
- 8
Шаг 8
Приготовим глазурь. В охлажденный белок добавьте лимонный сок и просеянную сахарную пудру. Миска должна быть сухой и чистой.
- 9
Шаг 9
Взбивайте глазурь миксером в течение 5-7 минут на средней скорости. Накройте готовую глазурь мокрым полотенцем, тогда она не начнет засыхать.
- 10
Шаг 10
Отложите часть глазури в другую миску и по капле добавляйте охлажденную кипяченную воду. Капля воды, тщательно размешать и т. д. Когда глазурь станет тягучей переложите в кондитерский мешок.
- 11
Шаг 11
Отрежьте кончик кондитерского мешка и покройте глазурью полностью остывшее печенье.
- 12
Шаг 12
Покрытое глазурью печенье оставьте сохнуть на 5-6 часов, не накрывая крышкой или пищевой пленкой.
- 13
Шаг 13
Подготовьте чистые кисти для рисования, по капле разных цветов пищевого гелевого красителя, кандурин разведите водкой. Водка моментально испаряется с готового печенья, ничего вредного в этом нет. Также подготовьте небольшую чашечку с водой, где можно промывать кисть и салфетку. После воды кисть нужно промокать о салфетку и уже сухой брать краску. Всё готово! Осталось позвать детей и дать им вволю "покалякать" на вкусном печенье! :)
- 14
Шаг 14
Дайте красителю около часа, чтобы высохнуть и пейте чай с печеньем "Акварель" в теплом семейном кругу!
- 15
Шаг 15
Выпечка готова. Подавайте к чаю.