Печенье
Описание
Печенье обязательно должно быть небольшим. Чтобы форма была примерно одинаковой, воспользуйтесь кондитерским мешком. Так как при выпечке печенье немного расплывается, выкладывайте тесто на расстоянии друг от друга. Это предотвратит заготовки от склеивания между собой. После приготовления, печенью обязательно нужно дать постоять пару часов при комнатной температуре, повидло пропитает выпечку и она станет мягкой и нежной
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чаше соедините яйца и сахар.
- 3
Шаг 3
Взбейте миксером в пышную, белую массу.
- 4
Шаг 4
Добавьте мягкое сливочное масло.
- 5
Шаг 5
Перемешайте миксером.
- 6
Шаг 6
Добавьте 2/3 часть указанного количества муки. Перемешайте миксером.
- 7
Шаг 7
Добавьте остаток муки и перемешайте опять миксером.
- 8
Шаг 8
Тесто должно получиться вязким, пластичным. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Ориентируйтесь на консистенцию теста.
- 9
Шаг 9
Противень застелите бумагой для выпечки. На расстоянии друг от друга выложите небольшое количество теста. Воспользуйтесь кондитерским мешком или чайной ложкой. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
- 10
Шаг 10
Через указанное время, достаньте противень с заготовками из духовки.
- 11
Шаг 11
Переложите на блюдо и охладите.
- 12
Шаг 12
Остывшие заготовки смажьте тонким слоем повидла и соедините попарно.
- 13
Шаг 13
Готовое печенье оставьте при комнатной температуре на 2 часа для пропитывания, после можно подавать на стол.
- 14
Шаг 14
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.