Печень в соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Подавать такое блюдо можно самостоятельно или с любым гарниром. Идеально подойдет картофельное пюре, макароны, рис или гречка. Готовится такая печень очень просто, а получается очень вкусно! Печень подойдет любая, у меня сегодня куриная. Попробуйте Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Печень промойте, нарежьте порционными кусочками, добавьте 1 ст.л. растительного масла, соль по вкусу, молотый перец и все перемешайте.
- 3
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло, выложите печень и обжарьте ее до готовности в течение 8-10 минут.
- 4
Шаг 4
В другой сковороде растопите сливочное масло.
- 5
Шаг 5
Через ситечко добавьте муку, обжарьте ее в течение 1-2 минут, и тонкой струйкой влейте сливки.
- 6
Шаг 6
Отрегулируйте соус на соль, и добавьте обжаренную печень.
- 7
Шаг 7
Доведите все до кипения и снимите с огня. Печень в соусе "Бешамель" готова.
- 8
Шаг 8
Подайте к столу.