Печень в беконе на мангале
Описание
Это весьма интересный вариант шашлыка, который придется по душе не только любителям субпродуктов. Печень получается нежной и сочной, а хрустящая корочка жареного бекона идеально ее дополняет. Мне нравится куриная печень, но можно взять говяжью или свиную
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вот такой простой набор ингредиентов мы будем использовать.
- 2
Шаг 2
Печень вымойте, обсушите, посолите и поперчите по вкусу.
- 3
Шаг 3
Для большей сочности я рекомендую добавить немного сметаны. Но можно обойтись и без нее.
- 4
Шаг 4
Все тщательно перемешайте.
- 5
Шаг 5
Каждый ломтик бекона нарежьте пополам. Вот таким образом оберните печень беконом.
- 6
Шаг 6
Жарить печень можно и на шампурах, но мне вариант с решеткой нравится больше.
- 7
Шаг 7
Теперь можно заняться мангалом.
- 8
Шаг 8
Выложите решетку на мангал и жарьте печень в беконе, переворачивая.
- 9
Шаг 9
Перед подачей печень можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Все готово, можно подавать к столу.