Печень с яблоками в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Печень в духовке может получится очень сочной и вкусной, если ее предварительно правильно приготовить. Так, мы замачиваем ее в молоке, а потом обжариваем. Для приготовления печени с яблоками в духовке также я добавляю небольшую горсть клюквы (можно замороженной), чтобы придать пикантный кислый вкус. Особенно привкус станет заметен, если яблоки сладкие Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Печень порезать на полоски, залить молоком на полчаса. Потом молоко слить, посолить и поперчить, можно сухим чесноком посыпать.
- 2
Шаг 2
В масле обжарьте лук до золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
Лук отложите, на сковородку отправляем печень.
- 4
Шаг 4
Печень обжариваем минут 8. Яблоки тем временем режем кольцами, сердцевину вырезаем.
- 5
Шаг 5
Отдельно обжарьте слегка яблоки в оливковом масле.
- 6
Шаг 6
Смешайте печень с луком и клюквой. Дайте постоять минут 5.
- 7
Шаг 7
Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем сначала яблоки, потом печень, снова яблоки. Запекаем при 180 С минут 15-20. Вот печень с яблоками в духовке и готова!