Горячие блюда
Печень с полентой
55 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт приготовления телячьей печени с полентой в венецианском стиле
Инструкция
- 1
Шаг 1
Обжарить лук в сковороде с оливковым маслом.
- 2
Шаг 2
Щедро приправить солью и перцем.
- 3
Шаг 3
Печень нарезать полосками и обвалять в муке. Бросить к луку и перемешать. Влить вино, подождать пока оно испариться.
- 4
Шаг 4
Добавить мясной соус, петрушку и еще немного соли. Между тем, вскипятить воду, добавить соль и муку, перемешать венчиком и влить в сковороду к печенке. Тушить около 45 минут.