Печень с овощами в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Печень с овощами в духовке - очень хороший рецепт, который я советую взять на заметку. Во-первых, правильно приготовленная печень - это нежнейший деликатес, во-вторых, это блюдо предполагает импровизацию. Овощной микс может быть совершенно разным, что есть под рукой. Можно использовать помидоры, лук, артишок, тыкву, что-то добавлять, что-то убирать, используя самые различные приправы и свежую зелень. Успехов и Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте овощи, печень, специи, томатный соус и растительное масло. Печень тщательно промойте, вырежьте протоки, замочите в холодной воде на 30 минут. Удалите пленки и порежьте кусочками. Овощи вымойте и очистите от кожуры.
- 2
Шаг 2
2. Порежьте крупными кусочками кабачок, лук и болгарский перец.
- 3
Шаг 3
3. Морковь порежьте кубиками, картофель — на 8 частей.
- 4
Шаг 4
4. Сложите овощи в глубокую и удобную тару для перемешивая. Посолите.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте порезанную печень, растительное масло, соль-перец и орегано, томатный соус. Но одну столовую ложку соуса оставьте, она пригодится позже. Все тщательно перемешайте!
- 6
Шаг 6
6. Сложите печень с овощами в огнеупорный противень, отправьте её в духовку, прикрыв верх фольгой, на 40 минут, температура — 180 градусов.
- 7
Шаг 7
7. Спустя 40 минут снимите фольгу, смажьте соусом верх запеканки и подрумяньте еще пару минут. Проверьте овощи на готовность. Если они мягенькие, достаньте из духовки печень с овощами, украсьте блюдо зеленью. Приятного!