Печень с овощами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Куриная печень с овощами готовится довольно просто, хотя нельзя сказать что быстро. На приготовление уходит около 40 минут. И печень - это очень нежный продукт, который не терпит невнимательность. Очень легко нежнейшую печень превратить в кусок резиновой подошвы. Поэтому обязательно следите за тем, сколько обжаривается продукт и необходимо постоянно перемешивать содержимое сковородки, регулировать температуру, следить и проверять готовность блюда. В случае удачного приготовления Вы получите по истине красивое, вкусное и по королевски роскошное блюдо. Успехов и Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажан моем.
- 2
Шаг 2
Очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
- 3
Шаг 3
В миску наливаем воду и кладем несколько ложек соли. Чтоб убрать горечь, замачиваем баклажаны на минут 10
- 4
Шаг 4
Кольцами нарезаем лук.
- 5
Шаг 5
В сковородку наливаем оливковое масло и обжариваем в нем лук около 4 минут.
- 6
Шаг 6
Добавляем баклажаны.
- 7
Шаг 7
Все перемешиваем и тушим под крышкой около 10 минут.
- 8
Шаг 8
Промытую и нарезанную на небольшие кусочки печень кладем в сковородку.
- 9
Шаг 9
Солим, перчим. Хорошенько все перемешиваем и тушим все около 10 минут.
- 10
Шаг 10
Затем в сковородку кладем кубиками нарезанный перец и рубленную зелень.
- 11
Шаг 11
Перемешиваем.
- 12
Шаг 12
И тушим под крышкой около 5 минут на слабом огне. Выключаем, даем немного постоять и готово.
- 13
Шаг 13
Готово.