Печень с луком и сметаной
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Возьмите на заметку этот рецепт приготовления печени с луком и сметаной. Удивительно нежная и сочная внутри, с аппетитной корочкой и нежным соусом - такая печень заслуживает внимания Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Говяжью печень вымыть, обсушить и нарезать кусочками. При желании рецепт приготовления печени с луком и сметаной может быть использован и для куриной или свиной печени.
- 2
Шаг 2
2. Мука просеять в глубокую мисочку и соединить с солью и перцем. Тщательно перемешать и при желании добавить немного специй.
- 3
Шаг 3
3. Печень обвалять в муке со всех сторон.
- 4
Шаг 4
4. На сковороду налить немного растительного масла и выложить туда печень.
- 5
Шаг 5
5. Обжаренную печень снять со сковороды и отложить на время в сторону.
- 6
Шаг 6
6. Тем временем очистить и нарезать средними колечками лук. Обвалять его в муке со специями со всех сторон.
- 7
Шаг 7
7. Выложить на сковороду и обжарить до золотистой корочки.
- 8
Шаг 8
8. Печень и лук сложить в сотейник и добавить сметану. Влить на дно немного воды и отправить на огонь.
- 9
Шаг 9
9. На медленном огне тушить печень с луком около 15 минут до полной готовности. Когда печень с луком и сметаной в домашних условиях готова ее можно подавать к столу, присыпав свежей зеленью.