Печень с грибами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Это весьма простой рецепт печени с грибами, который дополнен только луком. При желании можно добавить также немного сметаны, соевого соуса, специй или свежей зелени Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Говяжью печень промыть и обсушить салфеткой.
- 2
Шаг 2
2. Луковицу очистить и нарезать полукольцами.
- 3
Шаг 3
3. Нарезать печень крупными кусочками. Посолить и поперчить по вкусу, при желании в рецепт приготовления печени с грибами можно добавить немного бальзамического уксуса. Оставить на 10-15 минут. Если время позволяет предварительно можно замочить печень в молоке примерно на 30 минут.
- 4
Шаг 4
4. На сковороде растопить кусочек сливочного масла или сала.
- 5
Шаг 5
5. Выложить печень на сковороду и обжарить до готовности на среднем огне.
- 6
Шаг 6
6. Обжаренную печень выложить на тарелку.
- 7
Шаг 7
7. На эту же сковороду отправить лук и обжарить его до карамельного цвета.
- 8
Шаг 8
8. Готовый лук отправить к печени.
- 9
Шаг 9
9. Грибы вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Выложить на сковороду и обжарить до готовности, поперчив и посолив по вкусу. Вот и весь простой рецепт печени с грибами. Блюдо можно подать с гарниром или дополнив соусом.