Печень по-строгановски с грибами
Описание
В моей семье блюда из печени в большом почете, поэтому я довольно часто их готовлю. Одним из любимых и популярных рецептов является классический рецепт печени по-строгановски с грибами. Готовить я предпочитаю из говяжьей печени, но в этом блюде можно использовать и свиную и куриную печень. Рецепт приготовления этого блюда довольно простой и вам не составит большого труда, да еще с помощью рецепта с фото, приготовить его на обед или на ужин
Инструкция
- 1
Шаг 1
Печень очистить от пленок и нарезать тонкими полосками.
- 2
Шаг 2
Замочить полоски печени в молоке минут на 20-30.
- 3
Шаг 3
Почистить лук и мелко нарезать его.
- 4
Шаг 4
Поджарить лук практически до готовности на небольшом количестве растительного масла.
- 5
Шаг 5
Грибы нарезать пластинками и обжарить на сковородке с измельченным чесноком.
- 6
Шаг 6
Вынимаем печень из молока и обжариваем небольшими порциями.
- 7
Шаг 7
Складываем в глубокую сковородку все ингредиенты - жареные грибы,печень и лук. Солим, перчим и заливаем сливками или сметаной. Размешиваем и тушим минут 15.