Горячие блюда
Печень отбивная с луком
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Для приготовления печени по этому рецепту подходит любая печень, даже куриная. Только в этом случае отбивные получатся меньшего размера
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Печень можно предварительно вымочить в молоке около часа. Разрежьте как на отбивные и слегка отбейте.
- 2
Шаг 2
2. Муку смешайте с солью и перцем, обваляйте печень в муке.
- 3
Шаг 3
3. Обжарьте печень в сковороде с разогретым маслом по 5 минут с каждой стороны.
- 4
Шаг 4
4. Лук нарежьте полукольцами.
- 5
Шаг 5
5. Уберите печень из сковороды, добавьте лук и обжарьте минут 5.
- 6
Шаг 6
6. Переложите печень в сковороду, добавьте воду и тушите все вместе минут 15.