Горячие блюда
Печень отбивная
180 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Такие отбивные получаются мягкими, сочными и что важно - не резиновыми. Они отлично подойдут к любому гарниру, будь то овощи, макароны или крупа. Подавайте печень с салатом из свежих овощей и рубленной зеленью
Инструкция
- 1
Шаг 1
Печень нарежьте на кусочки, залейте кефиром и уберите в холодильник на 2 часа.
- 2
Шаг 2
Печень выньте из кефира, обмакните бумажным полотенцем, посыпьте специями. Уберите в холодильник еще на 30 минут.
- 3
Шаг 3
Затем накройте печень пищевой пленкой и отбейте.
- 4
Шаг 4
Обваляйте каждый кусочек в муке, затем во взбитом яйце. Обжарьте с 2 сторон на масле до золотистого цвета на среднем огне.